Le Bulletin de Gecko


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LECTURE


Cuisinez les légumes de la tête aux pieds !



 

Cuisinez les légumes de la tête aux pieds !

Auteur Collectif « Côté jardins », éditions Terre Vivante

Rien ne se jette, tout se déguste !

40 légumes, 180 recettes et 0 gâchis !

180 recettes pour cuisiner 40 légumes « de la tête aux pieds ». Originales, ces recettes ont été créées et testées par des jardiniers-cuisiniers soucieux de ne rien gaspiller de leur récolte. Elles permettent d'accommoder et conserver des légumes parfois très prolifiques mais aussi de cuisiner les adventices (orties, pourpier, sureau, ail des ours...). Pour savourer au fil des saisons, des légumes à foison !

http://boutique.terrevivante.org/librairie/livres/239/alimentation/conseils-d-expert/458-cuisinez-les-legumes-de-la-tete-aux-pieds.htm





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