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CONFERENCE 22/01/14 Centre Rabelais à Montpellier
"L'histoire d'une société par ses jardins potagers"


Dans le cadre de "L'Agora des savoirs", voici une conférence de Florent Quellier sur l'histoire des potagers.

"L'histoire d'une société par ses jardins potagers"

Florent Quillier est titulaire de la chaire CNRS histoire de l'alimentation des mondes modernes, il est maître de conférences en histoire moderne à l'université François-Rabelais de Tours. Il consacre ses recherches à l'histoire des cultures alimentaries européenns dues XVI, XVIII siècles et à l'histoire des jardins potagers-fruitiers.

Si vous ne pouvez pas assister à cette conférence, vous aurez la possibilité de la visonner ici



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